2014年10月6日 星期一

超少甜啫喱卷....









任何啫喱粉一盒...
一量米杯....大約係....160-170 ml 水
一量米杯....大約有60-70 粒細燒烤棉花糖.....可減至20粒...都得可以....
一湯匙... ....大約係10G魚膠粉... 
任何正方型 OR 長方型器皿....用少許熟油揸滿整器皿內..(我知有許多人都質疑我用油揸盤..是否OK.. 是實外國都係用油...不過佢地就用一隻脫模噴油的東西....但我都係間唔中整...無謂嘥錢..廢話講完..) 
以上材料攪拌...煮溶..或..叮溶..OR.. 坐溶 定 滾水整溶...都得... 用手動打蛋器 ..OR.. 小型電動攪拌器 ..定 .. 電動打蛋器...或 ..一枝叉 ..都得...只要打到起泡同夠密度就可以....等二至三分鐘就可以落盤...(視乎你打嘅泡泡有幾多)...見到分開兩層.....








就可以放回雪櫃雪至凝固...(一時唔記得...我雪咗二個鐘多...但都好軟...好易捲..)... 之後用牙線 ..或..魚絲..OR..縫紉線都得(記得洗洗)...交叉切開....

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