2014年9月28日 星期日

花之果凍...之.....花心蛋糕
































自製啫喱做法→http://conlysisterconly.blogspot.hk/2012/08/blog-post.html


熱情果忌廉芝士...
材料:
魚膠粉              9 G
糖                      40G (按自己喜好加多減小)
熱情果汁          80 ML
淡忌廉              150G  
忌廉芝士          150G
熱情果蓉          90G

啫喱面:

熱情果蓉          70G 
魚膠粉              5 G
糖                      10G (按自己喜好加多減小)


做法:
魚膠粉加少許糖撈勻後.....加入熱情果汁攪勻坐溶備用.....先打淡忌廉....打勻後放回雪櫃....糖分三次加入忌廉芝士打勻後.....加入熱情果蓉拌勻...再將淡忌廉拌入輕手攪勻...最後加入魚膠水....攪勻..可入心模... 放回雪櫃雪至凝固...  


魚膠粉 加糖攪拌後加入熱情果蓉坐溶放涼.....取出忌廉芝士...加魚膠水...再放回雪櫃雪至凝固.... 








































































































































































































































































































































































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