四川麻辣醬拌雞脾菇絲

雞脾菇洗凈蒸熟......（想快啲熟，可以切開四舊再蒸）..放暖後...用手撕成一條一條...為了更入味...撕成絲狀更好.....

紅蔥醬一湯匙..

麻辣醬一湯匙..

鎮江醋一湯匙..

蒜蓉    一湯匙..

以上醬料攪勻...

大火落油煮熱後..倒入醬料內攪勻..就可倒落雞脾菇面....

以上醬料隨個人喜歡..可用XO醬..沙爹醬...