2014年12月14日 星期日

花之果凍....十六杯甜品

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開頭覺得會攪到一頭煙...但估唔到又唔係喎...今次仲加咗唔同口感嘅棉花啫喱...

透明部份材料:
1)一盒荔枝味啫喱粉..
2)350ML滾水
3)一盒荔枝味啫喱粉..
4)350ML滾水
透明部份做法:
將 1 同 2 攪溶後.......再將啫喱水倒入容器...放回雪櫃...最少都要雪四個鐘...
另 3 同 4 留最後用...
花花材料
80G 椰漿
3 g 魚膠粉
少許 砂糖 (按自己喜好).
食用色素紅,黃,綠 或"(((((天然色素)))))
花花部份做法:
椰漿.糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加一小滴食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻後...就可以做花....花花做法→https://www.youtube.com/watch?v=tbT1kbi6vPQ
紅綠色材料:
一盒 士多啤利啫喱粉..
180ML 滾水
10粒 棉花糖.
一盒 青檸味啫喱粉..
180ML 滾水
10粒 棉花糖.
紅綠色做法:
先將士多啤利啫喱粉加滾水攪溶....再落棉花糖攪溶...放涼後...打至起泡...入一湯匙或兩湯匙落杯..(視乎你個杯大小)....盡快放入雪櫃...如果唔係佢會分開兩層..(如果你喜歡兩層亦可)......雪至凝固...
青檸味啫喱做法同上一樣....
之前有透明部份 3 同 4 ....而家攪溶後放涼....
兩色做晒...就可將花花用暖水坐一坐...用牙籤沿邊輕括起...放上....最後將透明啫喱水加至滿花面...再放入雪櫃雪王凝固.....
以上材料只供參考...

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