我終於識炒秋葵喇....上次煮到滑潺潺咁...又唔可以講難食....總之一pat 野...但佢又有治療糖尿功效....所以一於上網搵吓點煮好味啲....終於俾我搵到....原來煮佢係又秘訣.....第一洗淨要盡量抺乾水份....第二用刀切個時....把刀千祈唔好有水....一滴都唔可以....因為水份會帶出秋葵裡面啲滑潺潺啲黏液....之後去頭去尾切段....第三....將所有材料炒熟至收乾水份 (除咗秋葵. 因為秋葵可以生食 )....之後再放埋秋葵落去炒....至翠綠就可以上碟.千祈唔好俾水煮...如果唔係煮到一pat 野就唔關我事....
重點提示: 記住除咗洗個時用水....之後全程都唔可以有水.....
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