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黎過各國美食....

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2013年10月9日星期三

Surprise Inside cheesecake

第一之做...雖然外表平平無奇....但........內裡有驚喜.......

2013年10月7日星期一

有柑汁

呢排街市有好多自稱新會柑嘅柑買....自己又唔識分真定假...見有好多婆仔搶...都唔會係假掛.....十二蚊兩磅....檔檔差唔多價錢...一於買咗四磅...二十四蚊有二十一個回家去....起皮分肉.....皮就掛起咗曬......淨番四磅柑肉點

2013年9月24日星期二

七色花紅豆湯圓

糯米粉 100 G

熱水 75 G (每隻粉有唔同程度....可能要加多或減少水份)

花生油 1 湯匙

各色食用色素一小點 (如想深色可加一小滴)

適量生粉

2013年9月20日星期五

七色花湯圓

中秋太多野做....整唔切湯圓慶團圓...今日追月夜...整番個七色花湯圓食下先...

2013年9月19日星期四

好失敗

今日中秋節...呀媽落咗黎食飯...掛住食.....都唔記得同佢映番張相......

2013年9月12日星期四

2013年9月10日星期二

2013年9月9日星期一

七彩冰皮月餅

冰皮月餅....食譜來來去去都係大同小異....大都識做....咁我唔多講....而家教大家整七彩面皮...(不過數勻都冇七隻色)...

2013年9月5日星期四

3 D minions 冰皮月餅 (奶皇餡....)

真係有時間。。。同冇人噪你至可以整。。。如果唔係。。。就係咁樣衰。。。。≧﹏≦。。。-_-||。。。。O_o.....做咗成日。。都係整咗四隻。。。仲要整整下唔夠材料。。。。冇心機。。。最尾。。。求其整。。。

2013年9月3日星期二

一句唔該話摺埋

YAHOO BLOG 話摺就摺埋...呢排網上都有好多網誌大遷徙...好彩係佢地好多年前更新要全部整過...但又聽聞會有好多文章會唔見晒...所以我都搵定後路...而家未有用囉....唔洗周圍搬.....

2013年9月1日星期日

班蘭椰汁九層糕

多謝好友接收咗呢個水泡。。。。唔係佢就要落入垃圾筒個肚。。。。因為整咗出來冇人肯食。。。。其實都唔係好難食。。真係難為呢位好友....下下都要接收我唔要嘅野...

1) 糖 120G
2) 暖水 100G
3) 椰漿 250G
4) 木薯粉 180G
5) 粘米粉 25G
6) 班蘭香精數滴

先將 1 同 2 攪溶後....加入 3 混合.....再將 4 同 5 撈勻後.....加入椰漿中拌勻....過篩...確保冇粉粒....再分成兩份大約 300g 同 375g ......係375g 粉漿加入斑蘭香精攪勻....容器搽一層油....用大火加入綠色蒸三分鐘最後....再加白色....又蒸三分鐘....直至最後一層綠色蒸約8-10鐘至完全熟透.....放暖後脫模.....

2013年8月30日星期五

光波煙肉蛋撻

材料.. 雞蛋三隻
    煙肉一包(大約八條)
    蕃茄仔六粒(可以不加)
    雜菜少許(可以不加)

做法...將煙肉剪剪裁裁...好似咁→

放入光波爐以180度光五分鐘..→

將蛋打勻後加入雜菜攪勻....加入煙肉裡...光五分鐘..→

蛋漿有小小定形後就加入蕃茄仔於面...→

之後加一塊鍚紙係面...被面個蛋太老同煙肉燶...光多十分鐘→

完成..→

自家製咸蛋

一個月前浸嘅咸蛋...終於出世喇....睇下...幾靚.....

仲勁多油.....

2013年8月26日星期一

光波 PIZZA

今次嘗試吓光咗個餅底先....再加料....個批底唔淋...OK...唔錯

1) 1 tsp  yeast

2) 75 ml warm water

3) 1 tbs Sugar

4) 120 g  plain flour

5) 1 tbs olive oil

6) 1/4 tsp  salt

先將 1-3 攪溶後等四至五分鐘...

再將 4-5 撈勻後加入酵母水....搓勻後...用濕布蓋住....等兩小時...等佢發大兩倍....

2013年7月23日星期二

啫喱波

2013年7月10日星期三

迷彩啫喱卷

前期製作....

2013年7月8日星期一

啫喱卷大變身....

同一材料....同一做法....但最後就唔同捲法................

2013年7月5日星期五

香芒糯米卷....附有做法

糯米粉100g

粘米粉10g

糖30g

椰漿60ml

水120ml

所有材料攪勻過一次篩....

以上份量可分兩次做...

個盤大約 26 X 16 X 2 CM

2013年6月9日星期日

啫喱卷...少甜版...""微波爐版"""

2013年6月4日星期二

青檸啫喱卷

2013年5月20日星期一

雪米糍

https://www.youtube.com/watch?v=aLr-spPYvGQ

2013年5月11日星期六

母親節蛋糕....偷懶版

2013年5月9日星期四

雕花

第一次學人整....似似地掛...

2013年5月7日星期二

脆梅

早前見仲有青梅買....二十蚊三磅...仲好青綠....

脆梅

早前見仲有青梅買....二十蚊三磅...仲好青綠....

2013年3月27日星期三

復活兔曲奇

2013年3月17日星期日

花之果凍..之...百花兔艷

2013年3月16日星期六

今日一定有好多人唱一首歌

撥著大霧黙黙地在覓我的去路

2013年2月25日星期一

元宵花燈蛋糕

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