2014年6月16日 星期一

煙肉雞卷


























雞胸肉 二件
煙肉    一包(約有七片)
牙籤    數枝
做法...
將煙肉切開一分為二..(即係有十四片)
雞胸洗淨切薄片.(大約煙肉長度)....用你喜歡醬料醃一個鐘...我就用韓國一隻燒烤牛肉醬(如果冇記曾嘅話)
將煙肉放平...雞肉放上面...捲上...用牙籤拮住...防止彈開...
中火燒紅鑊...加少許油...落鑊煎香兩面...蓋上蓋....關細火...慢焗十分鐘...
之後....睇下係未仲有水...有就中火炒至收汁上碟...


提提大家...每個煮食爐火力不一...自己衡量是否用大火定中火.....



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