芒果米線

係非一般米線....因為米線並不是真米線

材料; 大椰漿一罐.

          無糖蒟蒻凍粉 30 g

          糖20g    (可按個人喜好加多減小)

          芒果四個.   (要睇大個定細個)

          芒果茸或汁少許

          檸檬汁少許   ( 可以不加)

          奇異果一個

工具 : 大枝針筒一枝或尖咀膠樽一個

       數枝或一扎飲管       

蒟蒻粉加糖拌勻.........椰漿煮滾............ 加入已拌勻糖和蒟蒻粉.............煮至無粉粒...利用針筒吸入蒟蒻漿....再快手注入飲管內....待數分鐘凝固後...再用針筒泵出...

芒果起肉後....放上米線上...

奇異果去皮切厚片.....利用一枝飲管"CUP"出數粒果粒....放上米線上...最後淋上芒果茸...