2011年4月13日 星期三

Gelatin Art-花蛋......gelatin flower....egg....

.沒有自動替代文字。



材料:
啫喱粉一盒.(任何味都得.不過最好透明嘅)
滾水 500 ml
砂糖少許     (按個人喜好)
魚膠粉 7 g  
細罐椰漿一罐.
魚膠粉  7  g.
砂糖 少許         (按自己喜好).
食用色素紅,橙,綠 

少許熟油
工具: 雞蛋殼  
      針筒






做法:  1  ) 將砂糖魚膠粉啫喱粉混和溶於滾水中.將少許熟油搽勻蛋殼模(容易脫模).將啫喱水倒入一半蛋殼(最好倒入藍色蛋殼這邊.)放回雪櫃雪四小時. (唔想佢跌來跌去,我地就要用到佢)


2 )  椰漿.砂糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加少許食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內. 續一由上至下注入啫喱中.(自己喜歡乜野花形都得.)再放回雪櫃雪一陣 




 
   3 ) 將餘下啫喱水倒入另一蛋殼.將有花嘅蛋殼合埋一齊.放回雪櫃雪佢四小時.






   4 ) 取出雞蛋.之後用牙籤沿邊挑出.(小心分出有花定冇花個面.我地要冇花個面.)


    5 ) 取一湯匙椰漿落碗加少許綠色食用色素攪勻.注入針筒內.由中間位直插到花底.注入做成花莖.


睇吓.




係咁簡單. 



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