自製金蠔

 見有谷教用氣炸鍋整金蠔。。即時上網搜尋下。。有人教用焗爐。。亦有人教用風乾機。。但後兩者都冇。。唯有都係用番氣炸鍋。。出來成品ok架。。再炸多佢一陣。。可能會變埋蠔豉架。。而家隨時隨地都可以食金蠔。。

廣島蠔洗乾淨... 用大滾水煮2分鐘... 抹乾水份後...氣炸鍋110或120度30-40分鐘（記得翻動兩次）...出鍋.放涼後..放入密實袋...就可入冰格儲存...

*****每個爐溫...蠔嘅大小不一..以上時間只供參考*****