""香芒椰汁珍珠西米露""

 三號風球加狂風暴雨。。在家搓泥😅😅。。

綠色用... 木薯粉 50 g 青瓜一條 刨出瓜皮...切成小塊....加入兩湯匙清水搾汁..隔渣後..煮滾..即取三湯匙青瓜汁倒落粉內攪勻..如未能成團..再加一湯匙青瓜汁搓勻..搓勻後切粒搓圓..

其他顏色一樣做法..但用唔同生果汁..紅肉火龍果....木瓜..紅菜頭..芒果..要自己衡量..因只取四湯匙汁液..

藍色用蝶豆花六朵(深淺自己加減)..加六湯匙熱水浸開..浸出色後..隔渣..取蝶豆花水煮滾..即取三湯匙加入50g 木薯粉攪拌..如未能成團..再加一湯匙搓勻..搓勻後切粒搓圓.. (所有汁液水份都要煮滾才倒落粉..) 大火煮滾水..加入珍珠攪勻..滾起後..轉中火煮五分鐘..熄火...焗十五分鐘...之後倒去水份..放入冰水浸一分鐘...就可以了..

**簡單啲..可用天然色粉...加水煮滾..**