Molecular Gastronomy Osmanthus Jelly....杞子桂花糕

.不一樣的桂子桂花糕.....將平凡變做不平凡...將簡單變作不簡單....偽三文魚籽

3D 果凍花

用台灣吉利T做出來的果凍...口感介乎於大菜與魚膠粉之間..柔軟有彈性..透明度佳..最緊要係簡單..用熱水開溶就可以....加上用杏仁奶代替椰奶..自我感覺冇咁肥...

Happy Valentine's day

祝福大家..花開富貴...花花桂花糕

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祝豬年快樂...椰汁桂花糕

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小熊維尼蛋糕

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