2018年4月19日 星期四

花花啫喱


圖像中可能有花朵和美食













































一個沒有奶類。。沒有椰漿成份的花花啫喱。。今次將花花材料略為改改。。原用椰漿。。今次改用杏仁奶。。雖叫杏仁奶。。但一啲奶類成份都沒有。。如果唔喜歡椰漿味。。但又對奶類有敏感嘅。。可改用杏仁奶。。不但沒有膽固醇,熱量也遠比牛奶椰漿低許多。。再加上天然色素。。美美呢。。


杏仁奶起源於中古歐洲,是在歐美風行已久的古老飲品,直到最近才在亞洲地區受到矚目;雖然稱為「奶」,但杏仁奶其實並沒有牛奶的成分,而是將杏仁加水,打碎過濾而出的液體。

   杏仁奶(Almond Milk)使用的「杏仁」並不是市面上用來製作中式杏仁茶、杏仁豆腐的北杏(苦杏仁)或南杏(甜杏仁),而是所謂的堅果杏仁(Almond,又名扁桃),所以對於杏仁茶那股特殊氣味感到害怕的人,不必擔心!杏仁奶的味道不是你想像的那樣。







張貼留言