團年飯後甜品

團年飯後。。飽飽。。要拎第二個胃出來食飯後甜品。。花花啫喱。。

今次棄用荔枝味啫喱粉...改用自家製菠蘿味啫喱..更香濃更好味...又多一個選擇...下次試用第三隻味....唔好睇少佢呀...佢都有成四磅幾架....






透明部份。。
魚膠粉 30g
糖 400g（按自己喜好加多減小）
水 1 L
檸檬酸砂 1茶匙
任何食用香精 少許 （無色）
先將250ml水倒落魚膠粉攪勻。。等五分鐘。。（等魚膠粉吸晒水份）。。
水同糖用火煮溶後。。。收最細火。。加入先前浸好魚膠粉。。煮溶。。溶晒後熄火。。加入檸檬酸砂攪勻。。（而家可以試味。。。試下酸甜到是否剛好）。。。最後加埋食用香精攪勻。。。就可以落模。。。至於花花做法。。https://youtu.be/Pgn65ticW_Y