年尾收爐。。椰糖年糕。。櫻花蝦蘿蔔糕。。

五色貝殼粉。。配蕃茄湯底。。

 天氣涼涼地。。搓下銀針粉玩下先。。將銀針粉外形轉一轉。。加埋天然蔬菜汁。。變咗五色貝殼粉。。配蕃茄湯底。。

  

金沙紅米腸

蘿蔔糕

花樣椰糖年糕

 諗住一人一底啱啱好。。可以收爐。。點知少爺要兩底。。明天再開工。。

花樣年糕

 今晚同老大姐提早食團年飯。。順手整咗個花樣年糕同櫻花蝦蘿白糕送禮。。。。

荔枝蝦球

 冬至快樂。。有

自家砌盆菜。。

荔枝蝦球。。

仲有冬至一定要有湯圓。。但湯圓唔一定用糖水。。我的另類食法。。

明天萬聖節。。預祝各位 萬聖節快樂。。Happy Halloween。。

 

荔枝蝦球

 早前係酒樓食過。。。。唔難整。。只要有材料就可。。本應蝦球只係落蛋白。。但我加埋蛋黃。。所以偏黃咗。。唔太似荔枝肉。。

三色椒炒生腸象拔蚌

七色螺紋粉

玩到冇野玩。。將銀針粉外形。。略為改改。。變咗螺紋粉。。加上天然蔬菜汁搓成。。

意式土豆團子Gnocchi

 早排玩完冬蔭功粉絲。。今日玩意大利粉。。Gnocchi 。。意式土豆團子。。加點色彩。。用紅菜頭粉同綠茶粉。。做出三色Gnocchi..再用白汁配搭。。落啲芝士。。好味。。

七彩繽紛銀針粉

 

薑汁紅棗糕

 每個人都有唔同口感..用咗鬼嫁食譜..但略為調整份量...OK架...

#椰糖年糕 #花樣年糕 #庶糖年糕 #黑糖年糕

 

提早同大家拜年..祝花開富貴..花團錦簇..步步高陛...

nian gao /花樣年糕 /庶糖年糕 /黑糖年糕

 沒有名貴金箔。。只得花團錦簇。。都不失大體。。連埋櫻花蝦蘿蔔糕。。紅棗糕。。明天送禮去了。

花樣年糕

啱啱 jingle bells 完。。又要糕糕糕。。仲有大半個月就開始要蒸糕。。。係時候執下啲記憶。。以往用錫紙兜蒸糕。。今次求其用膠兜蒸。。唔知係未傳熱關係。。有白邊。。舊年記得有谷友講過。。掀起錫紙。。煲蓋打斜再蒸多陣就得。。果然係得。。仲好靚仔。。nian gao

五彩繽紛銀針粉

 呢期。。個個谷都興玩。。銀針粉。。純天然。。無添加染料。。

粉色銀針粉

純天然色素

不喜勿回

椰汁年糕

 糕。。糕。。糕。。

明天繼續蘿白糕。。

台式香腸

 風乾兩日。。終於有得食喇。。