再戰光波燒肉

大力嘅燒肉秘方唔錯.....今次真係皮脆肉嫩又多汁.....原來有秘訣......將舊肉出咗水之後用油.五香粉同鹽搽勻舊肉...除咗塊皮.........個面要保持乾爽......放入雪櫃雪過夜....之後用千枝針刺在心嘅方法係咁插....插到佢皮冇完膚.......不過唔好咁過份咁插咁入...唔好插到入肥肉到........最緊要最緊要千祈唔好有油係面...... 如果唔係塊皮會好"um" .....再用鹽蓋面.....不過我會用鍚



紙圍住個邊.....咁個邊唔會咁乾......用250C波佢 55 分鐘....之後摌晒啲鹽同錫紙.....再用200C 波波佢 35 分鐘.....嘩....睇住佢啲皮係咁爆呀爆.....之後放涼切件上碟.....唔....塊皮脆到.....