花花啫喱

一個沒有奶類。。沒有椰漿成份的花花啫喱。。今次將花花材料略為改改。。原用椰漿。。今次改用杏仁奶。。雖叫杏仁奶。。但一啲奶類成份都沒有。。如果唔喜歡椰漿味。。但又對奶類有敏感嘅。。可改用杏仁奶。。不但沒有膽固醇，熱量也遠比牛奶椰漿低許多。。再加上天然色素。。美美呢。。

杏仁奶起源於中古歐洲，是在歐美風行已久的古老飲品，直到最近才在亞洲地區受到矚目；雖然稱為「奶」，但杏仁奶其實並沒有牛奶的成分，而是將杏仁加水，打碎過濾而出的液體。

   杏仁奶（Almond Milk）使用的「杏仁」並不是市面上用來製作中式杏仁茶、杏仁豆腐的北杏（苦杏仁）或南杏（甜杏仁），而是所謂的堅果杏仁（Almond，又名扁桃），所以對於杏仁茶那股特殊氣味感到害怕的人，不必擔心！杏仁奶的味道不是你想像的那樣。